高級食材としても有名なヤマメですが、かなり養殖するのは難しいと言われています。
実際にどのような方法で養殖されているのか、またどのような餌が使われているのかについてまとめてみました。
非常に繊細な魚なので、飼育するのがとても難しいということが理解できます。
ヤマメを養殖する方法は簡単？
ヤマメの養殖は簡単ではありません。
基本的にヤマメは水生昆虫が多く含まれている水域にしか生息していないので、養殖する方法としては、なるべく自然の形に近づける必要があります。
ですから、養殖する方法として注意しなければいけないのは水温や水質をいかに生息域のものに近づけるかという点です。
どの養殖場でも水温や水質を一定にするためにかなりの努力が払われています。
また、稚魚が生まれた際にはどのようにして餌を与えていくのかという点についてもかなり研究がされています。
ヤマメを養殖する際の餌やりは？
ヤマメの養殖は餌やりが非常に難しいです。
孵化した後30日経つと稚魚が泳ぎだしますので、まずは餌がどのようなものかを教えてあげなければいけません。
上から落ちてくるものが餌であるということを教育するために、1時間ごとに餌を与え続けるという養殖場もあります。
かなりの努力が払われて、ヤマメが成長していくということです。
成長の早さや大きさによって餌の量や回数も大きく変わってきますので、養殖を成功させるためにはかなりの経験が必要になります。
まとめ
ヤマメの養殖は思ったよりも大変だということですね。
川魚は繊細なことが多いので、いかに天然と似たような環境を作るかということに苦労しているか、想像するだけでも頭が下がりますね。
特に難しいのが稚魚の扱いになると思いますが、餌を覚えさせることから始めなければいけませんし、その後の量の調整もかなりの知識が必要になるということですね。
もちろん天然ものの方が美味しいという意見もありますが、こういう努力について知るとヤマメの養殖もありがたくいただくことができます。
餌も管理されているので、安心して食べれるというメリットもあります。
